« Tillbaka


Masi Campofiorin


Druva: Corvina Varonese, Molinara, Rondinella
Alkoholhalt: 13%
Sulfiter: Ja


 

Kryddigt och mustigt vin med en kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, korinter, kanel och choklad. Kryddig, fruktig smak med inslag av fat, körsbär, korinter, kanel och mörk choklad. Fylligt och mycket välbalanserat med en lång eftersmak. Servera rumstempererat till lamm-, nöt kött och lagrade ostar, men passar även bra till smakrika rätter med kyckling eller fläskkött. Låt gärna vinet lufta någon timme innan servering. God att avnjutas nu men kan lagras runt 10 år. Campofiorin är "ur-Ripasson", något så ovanligt som ett vin som jäst två gånger. Från första början, 1964, lät man en halvårsgammal Valpolicella få en andra jäsning på draven av Recioto, ett förstadium till Amarone. Resultatet blev bra men med tydligt oxidativa toner och sedan 1990 låter man därför den andra jäsningen ske med halvtorkade druvor, som skulle blivit Amarone om de fått torka färdigt . Vinet lagras sedan 18 månader på fat, dels på stora 'fusto veronese' dels på mindre fat av barrique-typ. 2004 firade detta populära vin 40 år på marknaden. Masi och dess vingårdar runt Verona i Venetien, har en historia som går tillbaka till slutet på 1800-talet. Då köpte Boscaini familjen en liten dal, Vaio dei Masi, där de började odla vin. Idag är det den 6:e generationen Boscaini som driver familjeföretaget, som under åren har vuxit rejält. Masi framställer numera flertalet olika viner, som exporteras över hela världen. Läs gärna mer på www.masi.it Detta vin säljes per flaska.

 

Fläskkött| Fågel| Lamm| Nöt| Ost

 

€ 11.69

Ca: 116 SEK
Jmf pris Sverige: 119.00 SEK
Förpackning: 1x0.75 l

Antal:    1x0.75 l   buy

Dela på sociala nätverk