Kräftkalas!
Tänd lyktorna, duka bordet och fram med akvavit, öl, vin, kräftor, sånghäfte och på med hatten! Det är kräftpremiär!
Kräftfesten är en svensk tradition, helig för vissa medan andra ser det som ett barnkalas för vuxna, vilket som så
är det en hyllning till sommaren och det nordiska ljuset, naturen och årets primörertid samt att njuta och umgås bland goda vänner.
Gott att dricka till kräftorna
Akvavit
En kryddad snaps är en självklarhet till Kräftkalaset.
Välj efter egen smak!
Vin
Välj ett medelfylligt torrt till halvtorrt vitt vin med hög syra. Sältan rundar av syran bra. Servera vinet väl kylt.
Öl
Välj ett öl med lite mindre beska och ej alltför stor fyllighet, då kommer kräftsmaken bäst till sin rätt.
Vatten
Det är viktigt att tänka på att kräftor är salta, så det är att rekommendera att även servera vanligt vatten till gästerna för att minska törsten efter sältan, gärna med några citronskivor i.
Rolig fakta
Casanova hade passion för hummer och kvinnor!
Skaldjur samt dill i mixtur och som krydda i vin utgör en sen länge ansett kraftigt afrodisiakum, alltså dåtidens Viagra, så följdaktligen bör kräftfestligheterna bidra till ökad population!
Skål! |