Masi Campofiorin Rosso del Veronese 2019 1,5 l

Masi Campofiorin Rosso del Veronese 2019 är ett elegant, kryddigt och mustigt vin med en kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, korinter, kanel och choklad. 

Kryddig, fruktig, elegant och välbalanserad smak med inslag av fat, körsbär, korinter, kanel och mörk choklad. Fylligt och mycket välbalanserat med en lång eftersmak.

Servera rumstempererat till lamm-, nöt kött och lagrade ostar, men passar även bra till smakrika rätter med kyckling eller fläskkött. Låt gärna vinet lufta någon timme innan servering.

God att avnjutas nu men kan lagras runt 10 år. Campofiorin är "ur-Ripasson", något så ovanligt som ett vin som jäst två gånger.

FrÃ¥n första början, 1964, lät man en halvÃ¥rsgammal Valpolicella fÃ¥ en andra jäsning pÃ¥ draven av Recioto, ett förstadium till Amarone. Resultatet blev bra men med tydligt oxidativa toner och sedan 1990 lÃ¥ter man därför den andra jäsningen ske med halvtorkade druvor, som skulle blivit Amarone om de fÃ¥tt torka färdigt . Vinet lagras sedan 18 mÃ¥nader pÃ¥ fat, dels pÃ¥ stora 'fusto veronese' dels pÃ¥ mindre fat av barrique-typ. 2004 firade detta populära vin 40 Ã¥r pÃ¥ marknaden. Masi och dess vingÃ¥rdar runt Verona i Venetien, har en historia som gÃ¥r tillbaka till slutet pÃ¥ 1800-talet. DÃ¥ köpte Boscaini familjen en liten dal, Vaio dei Masi, där de började odla vin. Idag är det den 6:e generationen Boscaini som driver familjeföretaget, som under Ã¥ren har vuxit rejält. Masi framställer numera flertalet olika viner, som exporteras över hela världen. Läs gärna mer pÃ¥ www.masi.it